El costo de los alimentos básicos volvió a subir en Rosario durante mayo y una familia compuesta por cuatro integrantes (dos adultos y dos hijos en edad escolar) necesitó $1.595.764 para no quedar por debajo de la línea de pobreza.

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó 1,9% respecto de abril y llegó a $199.793 por adulto, según el informe mensual de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR). La suba, aunque moderada en términos mensuales, se enmarca en un proceso que ya acumula 21,7% en los primeros cinco meses del año y un 41,3% en los últimos doce meses, una variación que supera la del nivel general de precios de la economía, precisaron desde la entidad.

La Canasta Básica Total (CBT), que incorpora además del componente alimentario otros bienes y servicios esenciales como vivienda, transporte e indumentaria, subió 1,8% en mayo y alcanzó los $537.698 por adulto equivalente. En términos interanuales, el aumento fue del 39,1%. El rubro que más impactó en el resultado del mes fue el de verduras y hortalizas, que registró un salto del 21,5%. Le siguieron los aceites y grasas con una suba del 3,8% y las carnes con 2,6%. En sentido contrario, las frutas bajaron 9,2% —una caída con fuerte componente estacional— y los azúcares y dulces cayeron 4,7%, lo que amortiguó en parte el incremento general. Paula Durán, coordinadora de la Usina de Datos UNR, consideró que "el problema ya no es solamente cuánto aumentan las canastas mes a mes, sino el nivel en el que quedaron ubicadas". En ese sentido, destacó: "Una parte importante de los ingresos de los hogares se destina a cubrir gastos básicos, dejando cada vez menos margen para otros consumos".